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Así que esta marinada virgen básica vegana/vegetariana es realmente flexible para adaptarse a todos los apetitos y preferencias de sabor. Créeme, una vez que pruebes esta salsa sin crema agria, ¡te engancharás!
Ingredientes para la salsa virgen :
- 10 cl de aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate maduro (sin semillas) cortado en trozos pequeños
- 1/2 limón, exprimido
- sal
- pimienta negra
- Hierbas frescas picadas (albahaca, perejil, cilantro, eneldo, cebollino, etc.)
- 1 diente de ajo pequeño, picado (opcional)
- Unas cuantas alcaparras (opcional)
- Guindillas frescas finamente picadas (opcional)
Instrucciones para hacer la salsa virgen casera
1. Combine todos los ingredientes en un bol y remuévalos.
2. Verter en un frasco o botella y guardar en la nevera.
3. Agitar bien antes de usar.
4. Disfrútelo inmediatamente o guárdelo en un lugar fresco.
¿Con qué pescado debo servir la salsa?
Para esta receta en particular, recomiendo combinarla con un pescado blanco suave como el bacalao o el abadejo. El delicado sabor del pescado se combinará perfectamente con la salsa. Sin embargo, ¡no dude en probar otros tipos de pescado! El salmón o las gambas también son excelentes opciones.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la salsa virgen?
Esta salsa puede conservarse en el frigorífico hasta una semana.
¿Qué se puede añadir a la salsa?
La ventaja de esta salsa es que se adapta perfectamente a tu imaginación o al fondo de tu nevera… Puedes añadir, tomates secos, aceitunas negras trituradas, limón confitado, etc.
Ahora que ya sabes cómo hacer esta deliciosa y saludable salsa virgen, podrás impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. Es una forma estupenda de añadir sabor a cualquier plato, y es perfecta para las parrilladas de verano. Así que, ¿por qué no intentarlo? Estoy seguro de que te encantará.
