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Lejos de la sabiduría convencional, la temporada de siembra aún no ha terminado. De hecho, aún puedes sembrar algunas semillas a finales de septiembre, ya que una gran variedad de hortalizas y plantas comestibles soportan perfectamente las temperaturas otoñales. En concreto, algunos tipos de hortalizas pueden soportar las heladas y prosperar. Otros tipos de hortalizas crecerán lo suficiente como para dar pequeños frutos u hojas. Aunque no alcancen un tamaño normal, estarán sanos, jugosos y llenos de sabor. Descubra más sobre estas plantas.
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Hortalizas de hoja verde
Muchas especies de hortalizas de hoja son muy tolerantes a las temperaturas otoñales, por lo que pueden sembrarse a finales de septiembre. Entre las especies que soportan las heladas se encuentran las espinacas, la rúcula y diversas ensaladas.
Las espinacas pueden sobrevivir incluso toda la temporada de invierno en el invernadero. Lo mismo ocurre con la col rizada. Incluso pueden mantenerse sanas y durar todo el invierno en el parterre sin problemas.
En cualquier caso, a medida que se va enfriando, no se puede esperar una cosecha tan grande como en primavera. Sin embargo, sus verduras de hoja verde seguramente prosperarán y serán sabrosas y saludables. También ayudan a decorar el jardín durante la temporada de invierno.
Hortalizas de raíz
Otras variedades de hortalizas, como los rábanos, los nabos y las remolachas, también pueden sembrarse a finales de septiembre. En esta época del año, estos bulbos en crecimiento crecerán hasta la mitad de su tamaño normal, pero serán tan frescos y jugosos como las verduras cosechadas en otoño.
Además, también se pueden sembrar zanahorias. Al igual que otras hortalizas de raíz, éstas no ofrecerán el rendimiento real de las hortalizas sembradas en primavera, pero siguen siendo dulces y jugosas.
Guisantes
Además de las verduras de hoja y las hortalizas de raíz, los guisantes también son plantas comestibles para sembrar a finales de septiembre. En general, no obtendrá ninguna vaina durante esta temporada. Sin embargo, obtendrá hermosas hojas.
Hay que tener en cuenta que las hojas de los guisantes se pueden cosechar con fines culinarios. Tienen el mismo sabor dulce que cuando se cosechan en primavera.
Hierbas aromáticas
Algunas hierbas, como el cilantro y el perejil, pueden sembrarse a finales de septiembre. Estas plantas son muy resistentes al invierno, aunque estén en el exterior. Ambas plantas pueden pasar el invierno en el exterior.
El cebollino, en cambio, corre el riesgo de ser arrancado en invierno si se siembra a finales de septiembre en un invernadero o en un parterre. Es posible que no consiga nada, ya que no tolera bien el frío. Sin embargo, durante este periodo, puede colocarse en la ventana de la cocina.
¿Es realmente beneficioso sembrar a finales de septiembre?
En definitiva, no se pueden esperar milagros con las semillas de hortalizas que se siembran a finales de septiembre. Sin embargo, sería una pena no aprovechar este último momento en el que puedes cosechar verduras frescas en tu huerto en invierno.
Sin embargo, para disfrutar de frutas y verduras sanas, es mejor sembrar las semillas en un invernadero. Sin embargo, si no dispone de esta infraestructura, aún es posible cultivar bayas, hierbas y hojas crujientes en un parterre durante esta temporada.
