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Tras la cosecha de verano, los hortelanos ecológicos y los permacultores pueden aprovechar el periodo de transición otoñal en el huerto para sembrar y plantar hortalizas de invierno. Para que la cosecha sea un éxito antes y durante la temporada de invierno, he aquí la lista de siembra y plantación para octubre.
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¿Por qué sembrar y plantar en octubre?
El otoño ofrece un clima suave que permite que ciertas hortalizas se desarrollen sin obstáculos. Ofrece todas las condiciones adecuadas para un crecimiento sano y vigoroso de los plantones y las plantaciones. Durante el mes de octubre, el suelo todavía se beneficia del calor que ha almacenado durante el verano. Además, las lluvias otoñales proporcionarán la humedad necesaria para garantizar una buena emergencia de las plántulas y las plantas. Este suministro natural de agua también limitará la frecuencia del riego. También es aconsejable preparar el huerto en octubre para que las plantas de hortalizas se desarrollen lo suficiente y tengan una buena resistencia al frío más adelante.
Siembra y plantación de hortalizas en octubre
Algunas hortalizas de raíz, de hoja y de flor son especialmente populares para el huerto de otoño. Algunas de ellas son de crecimiento rápido, mientras que otras son resistentes al frío y pueden cultivarse durante todo el invierno.
Los plantones deben colocarse a cubierto
Aunque el clima otoñal sea más bien suave, el mal tiempo y el descenso gradual de la temperatura exterior pueden afectar a la germinación de ciertas semillas de hortalizas. Estos incluyen
- Rábanos: crecen muy rápidamente (entre uno y dos meses después de la siembra). Podrá disfrutar de una cosecha abundante durante todo el invierno;
- orégano: perfecta para realzar sus platos de invierno, esta aromática hortaliza puede cosecharse unos 5 meses después de la siembra;
- coliflor y col: estas hortalizas de flor pueden cosecharse unos 4 meses después de la siembra.
El invernadero de túnel es la instalación más recomendada para albergar el huerto. Está disponible en varios formatos y ofrece varias ventajas:
- Modular y adaptable a todo tipo de terrenos;
- fácil de instalar
Este tipo de refugio es adecuado para las plantas que crecen en altura.
Siembra en el suelo en octubre
La siembra en el suelo consiste en colocar las semillas directamente en la tierra y en su posición definitiva. Estas verduras son :
- Rábano rosa: esta hortaliza puede cultivarse de febrero a octubre. Si siembra en octubre, obtendrá una cosecha de rábano rosa hacia el final del invierno;
- Lechuga arrepollada: esta hortaliza es fácil de cultivar. Los plantones preparados en octubre producirán verduras crujientes y carnosas al cabo de dos meses;
- Pequeños pesos redondos: deben sembrarse en suelos ricos, bien drenados y aireados. Se pueden cosechar entre 70 y 100 días después de la siembra;
- Habas: esta legumbre es fácil de cultivar. En sólo 3 meses puedes tener una buena cosecha.
Siembra para el sur
El sur tiene un clima relativamente suave, por lo que se recomiendan especialmente los plantones de hierbas: eneldo, perifollo, acedera y rúcula.
Plantación de otoño para la cosecha de primavera
El mes de octubre es el mejor momento para plantar alliums (ajos) y plantas de fresa que podrás cosechar en primavera.
Abonar el suelo en otoño: un paso esencial
Abonar el suelo en otoño y antes del periodo invernal es un paso esencial para garantizar cosechas abundantes. El objetivo principal es aportar al suelo los nutrientes esenciales que necesita y prepararlo para la llegada de las duras condiciones climáticas. Esto puede hacerse añadiendo compost natural o simplemente depositando materia orgánica (hojarasca y recortes de césped) en la superficie del suelo.
