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Las hierbas son los ingredientes secretos que le faltan a nuestros platos para darles un sabor especial. Por eso es importante tener siempre algo en la cocina. Y la mejor manera de conseguir muchas de ellas, de forma gratuita, es plantarlas en tu jardín. Y aquí también hay que hacerlo bien para obtener una buena cosecha. Los expertos aconsejan plantarlas en otoño porque las condiciones climáticas de esta época del año son ideales para el crecimiento de las plantas. Descubramos las 9 hierbas para plantar en otoño.
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Bálsamo de limón
La melisa es conocida por su dulce fragancia y su sabor a limón. Esta hierba aromática no es sólo un ingrediente para nuestras plantas. También tiene propiedades medicinales. Por lo tanto, debería formar parte de su jardín. Además, crece fácilmente tanto en el interior como en el exterior.
Cilantro
El cilantro es una planta fácil de cultivar, ya que se puede sembrar en cualquier momento del año. La mejor época para plantarla es en octubre, cuando la temperatura baja y la humedad aumenta. Además, es fácil volver a sembrar en cuanto las semillas caen al suelo.
Tomillo
No todas las plantas pueden cultivarse en otoño en su jardín. Afortunadamente, el tomillo es una de las hierbas que crecen en octubre. Es una parte esencial de los platos deliciosos.
Rosemary
A diferencia de la mayoría de las hierbas, el romero puede cultivarse en otoño en el interior. Es la mejor manera de protegerla de las agresiones habituales en el exterior (sequía, insectos, viento, etc.).
Orégano
El orégano es una de las plantas aromáticas que se adapta fácilmente a cualquier condición climática. Esta hierba puede poblar sin esfuerzo su jardín, tanto si hace calor y sol como si es seco y frío. Sin embargo, siempre es aconsejable cuidarlo bien.
Menta
Además de aromatizar nuestros platos, la menta también es ideal para deshacerse de ciertos insectos. Además, es fácil de cultivar ya que requiere poco mantenimiento. No olvides que a esta hierba aromática le gusta especialmente el sol.
Cebollino
Los quesos frescos, las salsas y las ensaladas no tendrán el mismo sabor sin el cebollino. Por lo tanto, debería formar parte de su jardín. Se recomienda encarecidamente plantarla en un lugar soleado. La luz del sol es esencial para que la planta florezca. Por otro lado, regar con demasiada frecuencia puede ser perjudicial para su desarrollo.
Ajo
La época ideal para cultivar ajos en el jardín es entre octubre y noviembre. Además de ser un acompañante perfecto para sus platos, también es un aliado de otras plantas de su jardín. Protege las coles, los frutales y las fresas de los insectos.
Eneldo
El eneldo es una de las plantas aromáticas que se pueden cultivar en otoño por su viveza. Su olor a anís lo convierte en el ingrediente perfecto para acompañar pescados, barbacoas y quesos frescos. No olvides plantarlo en un lugar protegido del viento.
¿Por qué plantar una hierba aromática para que crezca en otoño?
El otoño es la época ideal para cultivar hierbas. En esta época del año, la temperatura es suave y el nivel de humedad es perfecto para el cultivo de plantas. Estas condiciones suelen favorecer el crecimiento de las raíces que buscan los nutrientes en profundidad. Por esta misma razón, las hojas y las flores de las plantas cultivadas en otoño son más grandes que las cultivadas en primavera. De ahí la importancia de plantar hierbas
Cómo cuidar las hierbas: ¿cómo hacerlo?
Cultivar una planta no sólo significa sembrar las semillas y regar regularmente. Hay que hacer algo más para garantizar la salud de las hierbas. Hay que cuidarlos bien. Una de las primeras cosas que debes hacer es cortar las flores marchitas, amarillentas y secas. También es importante tener en cuenta las características de cada planta.
